Pappardelle all’uovo is een traditionele Italiaanse lintpasta, ongeveer een centimeter breed, bereid met heel ei en hoogwaardige durumtarwe. Deze stevige eierpasta is perfect geschikt voor rijke sauzen zoals een wildragout, krachtige vleessaus of een pittige tomatenbasis.
De structuur en breedte van pappardelle maken het een uitstekende keuze voor het opnemen van volle smaken. Serveer klassiek met stoofgerechten of ga voor een verrassende combinatie met paddenstoelen en truffelolie.
Ingrediënten:
Durumtarwegriesmeel, heel ei (27%), water
Inhoud: 250 gram